Содержание
Рецепт жюльена в булочках
Приготовьте жульен в булочках, чтобы удивить гостей и порадовать близких. Этот рецепт прост и требует минимальных усилий.
Ингредиенты
- Булочки (для бургеров или ржаные) — 4 шт.
- Куриное филе — 300 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр (твердый) — 100 г
- Сливки — 150 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп (по желанию) — для украшения
Приготовление
- Нарежьте куриное филе и лук, грибы — соломкой.
- На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте грибы и жарьте еще 5–7 минут.
- Добавьте курицу, посолите и поперчите. Готовьте до полной прожарки курицы.
- Влейте сливки и тушите 3–5 минут, пока соус не загустеет.
- Разрежьте булочки пополам и выложите начинку. Посыпьте тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте булочки с начинкой 10–15 минут до золотистой корочки.
Подача
Сервируйте жульен в булочках горячими, украсив зеленью. Этот блюдо станет отличной закуской на вечеринке или сытным ужином.
Советы
- Можно использовать любые грибы по вкусу.
- Сыр можно заменить на плавленый для более кремового вкуса.
- Попробуйте добавить другие ингредиенты, например, шпинат или перцы.
Описание приготовления:
Соус и начинка
Смешайте обжаренные ингредиенты со сметаной, посолите и приправьте перцем по вкусу. Выберите свежие булочки: они должны быть податливыми, но не слишком мягкими. Срежьте верхнюю часть булочек и аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки достаточно толстые для подачи.
Финальный этап
Начините булочки получившимся жульеном, положите сверху натертый сыр и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Подавайте горячими, украсив зеленью.
