Ингредиенты для приготовления
Соберите следующие продукты:
- 500 г яблок (желательно кисло-сладких)
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Процесс приготовления
Подготовка яблок
Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их мелкими кубиками. Для яркого вкуса добавьте немного лимонного сока, чтобы они не потемнели.
Тесто для галушек
В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким.
Формирование и жарка
- Смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало.
- Отщипните от теста небольшие кусочки, сформируйте из них лепешки.
- На каждую лепешку положите 1-2 кусочка яблок и защипните края.
- В сковороде разогрейте масло и обжаривайте галушки с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача
Подавайте галушки горячими, посыпанными сахаром или с медом. Они прекрасно сочетаются со сметаной или йогуртом, что добавляет свежести к сладкому десерту.
Такой десерт порадует вас и ваших близких вкусом и ароматом яблок! Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Соберите необходимые ингредиенты: спелые яблоки, мука, яйца, сахар, ванилин и щепотку соли. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте их на небольшие кусочки. Это создаст насыщенный фруктовый вкус в каждом укусе.
В глубокой миске смешайте муку, сахар, яйца и щепотку соли. Перемешивайте до получения однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки; если слишком жесткое, добавьте воду. Консистенция должна напоминать густую сметану.
Формирование галушек
Используйте ложку, чтобы захватить небольшое количество теста. В центр положите яскинки из яблок и аккуратно закройте их тестом, формируя округлую галушку. Убедитесь, что яблоки полностью запечатаны, чтобы при варке сок не вытекал.
Кулинарный процесс
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте щепотку соли, затем аккуратно опустите галушки в кипящую воду. Варите 5-7 минут до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность. Готовые галушки вылавливайте шумовкой и укладывайте на плоское блюдо.
Для подачи посыпьте готовые яблочные галушки сахаром и полейте растопленным сливочным маслом или сметаной. Это придаст им неповторимый вкус и аромат!
