Порадуйте своих близких невероятным тортиком с клубникой. Он идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина. Начните с нежного бисквита, который легко подготовить. Смешайте яйца с сахаром и взбейте до получения легкой и воздушной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздух. Вылейте тесто в форму и выпекайте до золотистого цвета.
Когда бисквит остынет, пришло время создать гармоничное сочетание с клубникой. Отберите свежие и спелые ягоды, нарежьте их на половинки. Для крема используйте сливочный сыр или взбитые сливки – они отлично дополнят клубничный вкус. Нанесите первый слой крема на корж, расположите клубнику, затем добавьте еще один слой крема. Пролейте всё это легким сиропом, чтобы добавить сочности.
Завершите сборку торта, украсив верхний слой клубникой и мятой. Не забудьте поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался ароматами. Ваш десерт готов впечатлить! Каждый кусочек будет мягким и слегка кисло-сладким, создавая идеальный баланс текстур и вкусов.
Описание приготовления:
Приготовление торта с клубникой начните с выбора свежих ягод. Хорошо промойте их под холодной водой и обсушите. Для коржей используйте легкий бисквит. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
После остывания коржи разрежьте на три части. Подготовьте крем, смешайте сливочное масло с сахаром и ванилью, добавьте немного сливок для легкости. Хорошо взбейте, пока крем не станет однородным.
Собирайте торт, чередуя коржи и крем, между слоями добавляйте кусочки клубники. Завершите верхушку торта кремом и красиво разложите клубнику. При желании, украсьте мятой или тертым шоколадом.
Охладите готовый торт в холодильнике на пару часов перед подачей, чтобы он лучше держал форму. Сладкий, освежающий и красивый торт станет отличным угощением на любом празднике!
Состав / Ингредиенты:
Для создания вкусного клубничного торта соберите следующие ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4 штуки. Птица должна быть свежей.
Сахар: 150 грамм. Лучше использовать мелкий сахар для быстрого растворения.
Мука: 180 грамм. Предпочтительнее использовать пшеничную муку высшего сорта.
: 180 грамм. Предпочтительнее использовать пшеничную муку высшего сорта.»>
Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка. Он поможет бисквиту подняться.
: 1 чайная ложка. Он поможет бисквиту подняться.»>
Соль: щепотка. Она подчеркнет сладость теста.
: щепотка. Она подчеркнет сладость теста.»>
Крем:
Сливки 33-35%: 300 миллилитров. Их необходимо охладить перед взбиванием.
: 300 миллилитров. Их необходимо охладить перед взбиванием.»>
Сахарная пудра: 80 грамм. Используйте для сладости и воздуха в креме.
: 80 грамм. Используйте для сладости и воздуха в креме.»>
Ванилин: 1 пакетик. Придаст крему приятный аромат.
: 1 пакетик. Придаст крему приятный аромат.»>
Начинка:
Свежая клубника: 400 грамм. Отберите только спелые и сочные ягоды.
: 400 грамм. Отберите только спелые и сочные ягоды.»>
Лимонный сок: 1 столовая ложка. Он добавит легкую кислинку.
: 1 столовая ложка. Он добавит легкую кислинку.»>
Желатин: 10 грамм (по желанию). Потребуется для более устойчивого крема.
Подготовьте все ингредиенты заранее. Это упростит процесс сборки торта и сделает его приготовление еще более приятным!