Рекомендуем попробовать торт «Молочная девочка» с добавлением свежей клубники. Этот десерт покоряет сочетанием легкости крема и ягодного аромата. Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.
Приготовление основы начинается с бисквитного теста. Используйте яйца, сахар и муку. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Выпекайте коржи при температуре 180°C около 25 минут. Дайте им остыть, прежде чем нарезать на три части.
Для крема вам понадобятся сгущенное молоко и сливочное масло. Взбейте масло до воздушного состояния, а затем добавьте сгущенное молоко. Получившуюся массу можно дополнить ванилью для изысканного аромата. Не забудьте тщательно перемешать, чтобы крем был однородным.
Соберите торт: каждый корж пропитайте сахарным сиропом или молоком, затем равномерно распределите крем и добавьте ломтики свежей клубники. Украсить торт можно целыми ягодами и шоколадной стружкой для изящного вида. Поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.
Описание приготовления:
Подготовьте необходимые ингредиенты: для теста используйте 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 пакетик ванильного сахара. Для крема смешайте 400 г сгущённого молока, 200 г сметаны и 200 г сливочного масла.
Приготовление бисквита
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Аккуратно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, действуя по кругу. Выливайте тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекайте при 180 градусах около 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Приготовление крема и сборка торта
Для крема соедините сгущённое молоко со сливочным маслом и взбейте до однородной массы. Затем добавьте сметану и тщательно перемешайте. Остужённый корж разрежьте на два или три коржа, промажьте каждый слой кремом. Сверху украсьте украшением из свежей клубники. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления торта «Молочная девочка» с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 мл густых сливок (33-35% жирности) для взбивания
- 1 банка сгущенного молока (390 г)
- 200 г песочного печенья или бисквита
- 400 г свежей клубники
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- 1 пакетик желатина (10 г) или 1 пакетик агар-агара для загустки
- 1 ванильный сахар или экстракт ванили по вкусу
- Щепотка соли
Сливки придаст готовому торту воздушность и легкость. Сгущенное молоко добавит сладость и кремовую текстуру. Клубника не только украсит десерт, но и освежит его вкус. Лимонный сок подчеркнет сладость и сделает десерт более уравновешенным. Важно правильно подготовить желатин или агар-агар для достижения нужной консистенции крема.
