Приготовьте суп «Том ям» с кокосовым молоком, если хотите насладиться чудесным сочетанием острых и кремовых вкусов. Этот традиционный тайский суп привлечет внимание своими яркими ароматами, созданными благодаря свежим ингредиентам. Включите в рецепт морепродукты, такие как креветки или рыба, чтобы подчеркнуть насыщенность блюда.
Для достижения наилучшего результата используйте свежие травы, такие как лимонник, кафир-лайм и галгант, которые придадут супу оригинальный вкус. Кокосовое молоко добавит кремовости и смягчит остроту, создавая гармоничное сочетание. Не забудьте про свежий сок лайма и рыбный соус, которые придадут блюду характерную кислинку и глубину.
используйте свежие травы, такие как лимонник, кафир-лайм и галгант, которые придадут супу оригинальный вкус. Кокосовое молоко добавит кремовости и смягчит остроту, создавая гармоничное сочетание. Не забудьте про свежий сок лайма и рыбный соус, которые придадут блюду характерную кислинку и глубину.»>
Подавайте «Том ям» горячим, украсив свежей зеленью и перцем чили. Это идеальный выбор для дружеских встреч или семейного ужина. Попробуйте этот рецепт, и ваше кулинарное мастерство удивит не только вас, но и ваших близких!
Описание приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное мясо, креветки, кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, кафир-лайм и грибы. Начните с нарезки куриного филе на небольшие куски, чтобы они быстрее приготовились и лучше впитали ароматы.
Приготовление бульона
В кастрюлю налейте воду и добавьте лемонграсс и галангал. Доведите до кипения, затем положите курицу. Варите на среднем огне до полной готовности мяса. Этот бульон станет основой для вашего супа.
Добавление кокосового молока и специй
Добавьте кокосовое молоко в бульон и перемешайте. Затем добавьте грибы и креветки. В конце добавьте листья кафир-лайма для аромата. Дайте супу покипеть еще 5-7 минут. Попробуйте, при необходимости добавьте немного соли или лимонного сока для баланса вкуса.
Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей кинзой. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты
Для приготовления сытного супа «Том ям» с кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты
400 мл кокосового молока придаст супу кремовую текстуру. 500 г куриного филе или креветок обеспечат белок и насыщенный вкус. Половина литра куриного бульона создаст основу для ароматного соуса.
Ароматизаторы и приправы
Две столовые ложки рыбного соуса добавят глубину вкуса. Три стебля лемонграсса, нарезанных на кусочки, воплотят тропический привкус. Листья лайма и свежий имбирь (примерно 20 г) усилят ароматы. Два перца чили придадут остроту по вкусу, а столовая ложка сахара сбалансирует общую кислотность блюда.
Не забудьте о после приготовления свежем кориандре для подачи – он добавит яркости и свежести. Пользуйтесь данными ингредиентами для создания восхитительного супа, который порадует вас и ваших близких.
