Приготовьте ароматный суп из томатной пасты всего за 30 минут. Это замечательное блюдо станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда, и оно порадует всей семьей. Основа супа – томатная паста, которая придаст вашему блюду насыщенный вкус и яркий цвет.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: 400 г томатной пасты, 1 литр овощного или куриного бульона, 1 крупную луковицу и 2 зубчика чеснока. Овощи добавят текстуру и аромат, а бульон создаст приятную мягкость. Если предпочитаете, используйте свежие помидоры вместо пасты, просто увеличив время варки.
При жарке лука и чеснока на оливковом масле в кастрюле до золотистого цвета, вы раскроете их вкус. Затем добавьте томатную пасту и немного сахара, это уравновесит кислотность. Введите бульон и доведите до кипения. Дайте супу покипеть около 15 минут, чтобы все вкусы соединились. Приправьте по своему вкусу – солью, перцем и любимыми специями. По желанию, посыпьте готовое блюдо свежей зеленью или натертым сыром для дополнительного шикарного акцента.
Описание приготовления:
Для приготовления супа из томатной пасты подготовьте необходимые ингредиенты: 2 стакана воды, 3-4 столовые ложки томатной пасты, 1 среднюю луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист). Начните с нарезания лука и чеснока. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще несколько минут. Введите томатную пасту, хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам. Позвольте пасте немного обжариться, чтобы раскрылись ее ароматы.
Переложите зажарку в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте специи. Дайте супу покипеть 15-20 минут, регулярно помешивая. Если хотите более густую консистенцию, можно добавить немного манки или крахмала, предварительно разведенного в воде.
Перед подачей попробуйте суп на вкус, при необходимости добавьте чеснок или специи. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Этот суп станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Чтобы создать вкусный суп из томатной пасты, соберите следующие ингредиенты:
- Томатная паста — 200 г
- Вода или овощной бульон — 1 литр
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Базилик (сухой или свежий) — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка (по желанию, для балансировки кислоты)
- Гарнир по желанию: сметана, сливки или зелень
Убедитесь, что все овощи свежие. Это улучшит вкус и аромат супа. Для вариаций добавляйте другие специи, такие как орегано или тимьян, чтобы подчеркнуть вкус томатов.
Предложения по дополнениям:
- Фасоль или нут для сытности
- Паста или рис для более насыщенной консистенции
- Кубики картофеля для получения большей объемности
Экспериментируйте с помощью подбора ингредиентов, чтобы создать свой идеальный суп из томатной пасты.
Как приготовить «Суп из томатной пасты»
Для приготовления супа из томатной пасты соберите следующие ингредиенты: 2-3 столовые ложки томатной пасты, 1 литр бульона (овощного или куриного), 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 картофель, соль, перец и оливковое масло.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Нарежьте луковицу и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель, обжаривайте ещё несколько минут.
Добавление томатной пасты
Теперь время добавить томатную пасту. Тщательно перемешайте смесь, обжаривая около 2 минут, чтобы раскрыть вкус пасты. Затем вливите бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Варите около 20 минут до мягкости овощей.
Финальные штрихи
При необходимости посолите и поперчите суп. Для более глубокого вкуса можно добавить щепотку сахара. Перед подачей украсьте зеленью. Подавайте горячим, наслаждаясь свежим вкусом и ароматом.
