Приготовьте лимонный соус на основе масла, уксуса и свежих трав, чтобы добавить изысканный вкус к любому рыболовному блюду. Для этого просто смешайте 100 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, 1 столовую ложку белого винного уксуса и мелко нарезанный укроп. Этот соус прекрасно дополнит как жареную, так и запеченную рыбу, придавая ей свежесть и легкость.
Если хотите добавить немного остроты, рассмотрите вариант чесночного соуса. Соедините в блендере 2 зубчика чеснока, 50 г майонеза, 2 столовые ложки сметаны и 1 чайную ложку горчицы. Этот соус не только легко готовится, но и отлично гармонирует с множеством видов рыбы, внося в блюдо дополнительные нотки.
Для любителей азиатских вкусов подойдёт соус на основе соевого соуса. Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кунжутного масла, 1 столовую ложку мёда и небольшую порцию чили. Это сочетание добавляет ярких акцентов к блюдам из рыбы и подчеркивает её натуральный вкус.
