Рекомендуем попробовать легкий и ароматный соус для салата «Цезарь» с креветками, который добавит вашему блюду изысканный вкус. Вот простой рецепт.
Ингредиенты
- 150 г майонеза
- 2 столовые ложки натертого пармезана
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло (по желанию для консистенции)
Приготовление соуса
- Мелко нарежьте чеснок, добавьте его в миску.
- Соедините майонез, пармезан, горчицу и лимонный сок с чесноком.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- При необходимости добавьте немного оливкового масла для более жидкой текстуры.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте еще раз.
Советы по подаче
Соус идеально сочетается с салатом «Цезарь» и креветками. Просто полейте им нарезанные листья салата и добавьте обжаренные креветки. Украсить блюдо можно дополнительным тертым пармезаном и базиликом.
Изменения и дополнения
Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт для легкости. Попробуйте добавить каплю соевого соуса для интересного аромата.
Этот соус принесет вашему салату новую жизнь и станет любимым дополнением к различным блюдам. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: свежие креветки, ромен, пармезан, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, яйца и анчоусы. Обратите внимание на качество продуктов, так как от этого зависит вкус соуса.
Приготовление соуса
Смешайте в блендере два желтка с двумя столовыми ложками лимонного сока, двумя зубчиками чеснока и несколькими анчоусами. Постепенно добавляйте оливковое масло, взбивая до получения однородной консистенции. В конце добавьте натертый пармезан и перемешайте.
Подготовка креветок
Креветки очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, это займет всего 3-5 минут. После отваривания охладите их и добавьте в салат вместе с порванными листьями ромен.
Залейте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Подавайте с остатками натертого пармезана сверху. Этот легкий и освежающий салат с креветками станет отличным угощением для любого случая.
