Сохраняйте свежесть петрушки на зиму, используя несколько простых способов. Замороженная петрушка сохраняет свои аромат и вкус, идеально подходит для приготовления блюд в любое время года. Просто нарежьте листья и стебли, распределите по пакетам, удалите воздух и запечатайте. Так вы сможете наслаждаться любимой зеленью даже в холодный сезон.
Также можно использовать сушку. Аккуратно промойте петрушку, обсушите и измельчите. Разложите ее тонким слоем на бумаге и оставьте в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Сухую петрушку храните в стеклянных банках, чтобы защитить её от влаги.
Еще один интересный метод – консервация с солением. Измельченную петрушку смешивают с солью в пропорции 1:1. Храните смесь в стерилизованных банках. Этот способ не только сохраняет вкус, но и придаёт интересный аромат вашим блюдам.
