Для приготовления пасты со свежими овощами выберите качественную пасту, такую как спагетти или фузилли. Отварите ее до состояния аль денте, чтобы она оставалась упругой.
Ингредиенты
- 200 г пасты
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 100 г шпината
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Тертый сыр (по желанию)
Приготовление
- Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Тем временем нарежьте кабачок, болгарский перец и помидор небольшими кубиками.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте овощи на сковороду и готовьте их 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не уменьшится в объеме.
- Перемешайте отваренную пасту с овощами, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав тертым сыром, если хотите.
Эта паста станет отличным вариантом для быстрого и полезного ужина. Свежие овощи добавляют не только вкус, но и множество витаминов. Пробуйте различные комбинации овощей: брокколи, морковь или горошек прекрасно подойдут для этого блюда.
Советы по подаче
- Украсьте блюдо свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой.
- Добавьте немного лимонного сока для новой нотки во вкусе.
- Сочетайте пасту с легким салатом, чтобы сделать ужин более сытным.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Пока варится паста, подготовьте овощи. Используйте сезонные овощи: помидоры, болгарский перец, цуккини и шпинат придадут блюду особый вкус. Нарежьте овощи кубиками или полосками, чтобы они равномерно обжарились.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте нарезанные овощи. Обжаривайте их на среднем огне 5-7 минут, время от времени помешивая. Овощи должны стать мягкими, но сохранить свой цвет. Приправьте солью, перцем и, если вам нравится, добавьте щепотку чеснока.
Как только паста сварится, слейте воду и смешайте ее с обжаренными овощами. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного сливок или томатного соуса. Перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Подавайте пасту горячей, посыпав свежей зеленью, например, базиликом или петрушкой. Это придаст блюду свежесть и аромат. Приятного аппетита!
