Попробуйте приготовить майонез на молоке без яиц – это отличный вариант для тех, кто соблюдает вегетарианскую диету или не переносит яйца. Такой майонез получается легким и воздушным, идеально подходит для салатов и закусок. Вы удивитесь, насколько просто и быстро можно создать вкусный и полезный соус на основе молока.
Для начала соберите все необходимые ингредиенты: молоко, растительное масло, горчицу, лимонный сок и щепотку соли. Важный момент – используйте холодное молоко для достижения лучшей консистенции. Смешивание ингредиентов займет всего несколько минут, а итоговый продукт порадует вас своей кремовой текстурой и ярким вкусом.
Следите за соотношением: на каждую порцию молока добавляйте удвоенное количество масла. При добавлении масла важно включить миксер на высокой скорости, чтобы добиться однородной массы. Постепенно увеличивайте количество масла и продолжайте взбивать до получения желаемой густоты. Это ваш шанс проявить кулинарное творчество, добавив любимые пряности и травы!
