Попробуйте ленивый киш со шпинатом – это не только просто, но и невероятно вкусно! Используйте готовое тесто, чтобы сэкономить время, и сосредоточьтесь на свежем шпинате и сыре. Для начала разморозьте замороженный шпинат или используйте свежий. Промойте и обсушите его, чтобы избавиться от лишней влаги, а затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и чеснока до мягкости.
Для начинки смешайте яйца и сметану или сливки в одной миске, добавив соль и перец по вкусу. К яично-сметанному составу добавьте заранее обжаренный шпинат и натертый сыр, например, фету или моцареллу. Это придаст блюду нежный вкус и аппетитный аромат.
Теперь разместите тесто в форму, выложите его начинкой и запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180°C. Следите за корочкой: она должна стать золотистой. После выпекания дайте кишу немного остыть, и наслаждайтесь теплым или холодным – в любом виде он будет отличным решением для обеда или ужина!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тесто. Выложите 200 г готового слоеного теста в форму для выпечки, равномерно распределив его по дну и стенкам. Проколите тесто вилкой, чтобы избежать образования пузырей при выпечке.
На сковороде разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла и добавьте 300 г свежего шпината. Обжаривайте до тех пор, пока он не уменьшится в объеме, около 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
В отдельной миске соедините 3 яйца, 200 мл сметаны и 100 г тертого сыра (например, фета или моцарелла). Взбейте до однородного состояния. Добавьте обжаренный шпинат и перемешайте.
Вылейте начинку на подготовленное тесто, равномерно распределив ее по поверхности. Посыпьте сверху еще 50 г сыра.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте киш около 30-35 минут, пока он не подрумянится и не станет плотным. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.
Подавайте теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Этот киш станет отличным дополнением к любому столу!
Состав / Ингредиенты:
Для ленивого кища со шпинатом соберите следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Листовой шпинат – около 300 г, свежий или замороженный, даст блюду насыщенный вкус и полезные витамины.
– около 300 г, свежий или замороженный, даст блюду насыщенный вкус и полезные витамины.»>
Яйца – 4-5 штук, они соединят остальные ингредиенты в однородную массу.
Мука – 150 г, добавляет текстуру и необходимую структуру для кища.
– 150 г, добавляет текстуру и необходимую структуру для кища.»>
Молоко или сливки – 200 мл, придаст блюду нежность и кремовость.
Дополнительные ингредиенты:
Твердый сыр – 100-150 г, натертый на терке, создаст аппетитную корочку.
– 100-150 г, натертый на терке, создаст аппетитную корочку.»>
Лук – 1 небольшая головка, нарезанный, раскрывает аромат и вкус.
– 1 небольшая головка, нарезанный, раскрывает аромат и вкус.»>
Чеснок – 1-2 зубчика, прощупывающий специи, добавит пикантности.
– 1-2 зубчика, прощупывающий специи, добавит пикантности.»>
Соль и перец – по вкусу, необходимо для подчеркивания всех остальных ингредиентов.
Для особого аромата можно добавить любимые травы, такие как укроп, петрушка или тимьян. Эти простые компоненты сделают ваш ленивый киш со шпинатом сытным и вкусным. Приятного аппетита!
