Приготовьте ленивые пельмени на сковороде, используя всего несколько простых шагов. Вместо привычного отваривания, обжарьте пельмени на сковороде – так они получатся с хрустящей корочкой и ароматной, аппетитной корочкой. Для начала выберите готовые замороженные пельмени из вашего любимого мясного или овощного фарша.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы избежать приставания пельменей. Выложите пельмени в сковороду, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы они могли равномерно обжариваться. Через несколько минут переверните пельмени, чтобы они зарумянились с обеих сторон.
Добавьте небольшое количество воды (примерно 50–100 мл) и накройте сковороду крышкой. Это поможет пельменям быстро пропариться и делает их более мягкими внутри. Готовьте еще 5-7 минут, периодически проверяя, чтобы не пересушить. Подавайте с вашим любимым соусом – сметаной, кетчупом или уксусом. Простой, но сытный ужин готов!
Описание приготовления:
Подготовьте все ингредиенты заранее: пельмени, лук, растительное масло и специи. Начните с нарезки лука. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся и лучше раскроют вкус.
На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета, это займет около 5-7 минут.
Затем аккуратно выложите замороженные пельмени. Обжаривайте их в течение 3-4 минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Важно не переполнять сковороду, чтобы пельмени не слипались.
После этого добавьте немного воды в сковороду так, чтобы она покрыла дно. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Готовьте пельмени 10-12 минут, пока они не станут мягкими и не впитают влагу.
По окончании готовки поднимите крышку, чтобы испарилась лишняя влага. Приправьте солью, перцем и по желанию добавьте зелень. Аккуратно перемешайте.
Подавайте горячими. Прекрасно сочетаются со сметаной или соусом. Это простой способ насладиться любимым блюдом без лишних хлопот.
Состав / Ингредиенты:
Для ленивых пельменей на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
300 г мясного фарша (смешанный или куриный) придаст блюду насыщенный вкус. Используйте домашний фарш, чтобы избежать лишних добавок.
250 г муки поможет создать нежное тесто. Можно выбрать пшеничную муку высшего сорта для лучшей текстуры.
1 яйцо скрепит все ингредиенты, добавляя объем. Оно также улучшает консистенцию теста.
150 мл воды или молока сделает тесто более мягким. Регулируйте количество жидкости по необходимости.
Приправы и добавки:
1 ч. л. соли потребуется для сбалансированного вкуса. Не забывайте, что фарш также может содержать соль, поэтому пробуйте.
1 ч. л. черного перца или других специй (например, кориандр, паприка) добавит уникальности. Экспериментируйте с приправами на свой вкус.
1-2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, придадут аромат. Лук также можно добавить, если хотите усилить вкус.
Для жарки используйте 2-3 ст. л. растительного масла, чтобы пельмени получили золотистую корочку и аппетитный вид.
Эти простые ингредиенты создадут вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить на сковороде. Приятного аппетита!
Как приготовить «Ленивые пельмени на сковороде»
Смешайте 400 г мясного фарша с 200 г муки. Добавьте 1 яйцо, 100 мл воды, 1 ч. ложку соли и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Фарш должен быть не слишком густым, чтобы легко формировались кусочки.
Сформируйте небольшие круглые или овальные лепешки из полученного теста. Обжарьте их на разогретой сковороде с независящим от масла. Обжаривать можно на среднем огне около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подготовка соуса
Приготовьте соус, обжарив на сковороде 1 луковицу до золотистого цвета. Добавьте 200 мл сметаны, щепотку соли и черного перца. Прогрейте соус, перемешивая.
Подача
Подавайте ленивые пельмени с горячим соусом. Можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!