Добавьте фрикадельки из фарша в ваш суп, чтобы сделать его сытнее и вкуснее. Эта простая техника разнообразит ваше меню и порадует семью. Начните с выбора мяса: свинина, говядина или курица подойдут идеально. Важно использовать фарш, который вы сами приготовили или купили свежим от надежного продавца.
Ингредиенты для фрикаделек
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 маленькая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление фрикаделек
Смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
Приготовление супа
Если у вас есть любимый рецепт супа, используйте его. Добавьте предварительно нарезанные овощи, такие как морковь, картофель и перец, в кипящую воду или бульон. Варите до полуготовности овощей, затем аккуратно добавьте фрикадельки. Важно следить за тем, чтобы они не разварились. Готовьте суп еще 10-15 минут.
Советы по сервировке
- Посыпьте готовый суп свежей зеленью для аромата.
- Подавайте с хлебом или тостами для большего удовольствия.
- Добавьте немного лимонного сока или укропа для пикантности.
Фрикадельки отлично впитывают ароматы и делают суп более насыщенным. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам порадовать близких вкусным блюдом, которому найдется место на любом столе.
Описание приготовления:
Для приготовления фрикаделек начните с выбора мяса. Используйте свиной или говяжий фарш, можно добавить немного куриного для легкости. Килограмм фарша потребует одной маленькой луковицы, натертой на терке, и одного яйца. Добавьте соль, перец и пряности по вкусу.
Замесите массу до однородности. Сформируйте небольшие шарики, диаметр которых составляет около 2-3 см. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях для дополнительной текстуры.
Пока фрикадельки готовятся, подготовьте суповую базу. Обжарьте лук, морковь и картошку на растительном масле до мягкости, затем добавьте бульон или воду. Доведите смесь до кипения.
Опустите фрикадельки в кипящий суп. Прокипятите на среднем огне около 15-20 минут. Это позволит фрикаделькам постепенно пропитаться ароматами и свариться до готовности.
В конце добавьте зелень: укроп или петрушку, а также специи по вкусу. Дайте настояться под крышкой несколько минут перед подачей. Суп готов! Приятного аппетита!
