Экспериментируйте с традиционным рецептом чахохбили, добавляя фасоль. Это не только разнообразит вкус блюда, но и увеличит его питательную ценность. Фасоль добавляет текстуру и легкую сладость, прекрасно сочетаясь с томатной основой и курицей.
Для начала выберите хорошую фасоль. Красная или белая фасоль идеально подойдут. Замочите её на ночь, а затем отварите до мягкости. В рецепте используйте свежие помидоры или консервированные – оба варианта придадут блюду насыщенность. Для аромата добавьте репчатый лук, чеснок и любимые специи.
Приготовление начните с обжаривания лука с курицей и специями, затем добавьте помидоры и фасоль. Тушите на медленном огне, давая всем ингредиентам проявить свои вкусы. Это создаст невероятный и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.
Описание приготовления:
Подготовьте куриное мясо, нарезав его на небольшие куски. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками, и готовьте до прозрачности. Затем добавьте чеснок, легко подавленный, и придайте блюду ароматом.
Добавление овощей и фасоли
После того как лук станет мягким, выложите нарезанные помидоры и сладкий перец. Тушите до появления сока. Затем добавьте консервированную фасоль, предварительно промытую и отцеженную. Это придаст блюду насыщенный вкус и текстуру.
Приправы и завершение
Приправьте смесь солью, черным перцем и щепоткой хмели-сунели. Тушите под крышкой 30 минут на среднем огне. Периодически помешивайте, добавляя немного воды, если смесь слишком густая. В конце готовки добавьте зелень – это придаст свежести и аромата. Подавайте с отварным рисом или лавашем.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чахохбили с фасолью вам понадобятся:
- 500 граммов куриного филе – нарежьте его на крупные куски для лучшего вкуса.
- 200 граммов фасоли – предварительно замочите на ночь, чтобы она стала мягче.
- 2 больших помидора – используйте спелые и сладкие для насыщенного соуса.
- 1 большая луковица – нарежьте мелко для равномерного распределения вкуса.
- 3 зубчика чеснока – добавьте для аромата, измельчив перед использованием.
- 1 чайная ложка молотой паприки – придаст блюду яркий цвет и приятную остроту.
- По вкусу соль и черный перец – используйте по своему усмотрению и предпочтениям.
- Жир (растительное масло или говяжий жир) – выберите тот, который подходит для жарки.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – добавьте в конце готовки для свежести.
С таким набором ингредиентов ваше чахохбили будет насыщенным и ароматным, подарит вам насыщенные вкусовые ощущения. Не забывайте о своей интуиции при приготовлении!»
