Приготовьте чахохбили из курицы в духовке, следуя простым шагам. Это блюдо порадует своим вкусом и ароматом, а процесс готовки не займет много времени.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 3 крупных помидора
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 1 ч. л. кинзы (сушеной или свежей)
- 1 ч. л. хмели-сунели
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подготовка курицы
Нарежьте курицу на порционные куски. Посолите, поперчите и приправьте специями. Оставьте мариноваться на 30 минут. Это поможет курице впитать ароматы.
Обжарка ингредиентов
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем перенесите в глубокую форму для запекания.
На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанный сладкий перец и продолжайте жарить еще 5 минут.
Готовка в духовке
К обжаренным овощам добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Тушите смесь 5-10 минут, пока помидоры не пустят сок. Перемешайте с курицей в форме для запекания.
Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. В конце уберите фольгу и дайте подрумяниться под грилем еще 10 минут.
Подавайте чахохбили горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для создания чахохбили из курицы в духовке начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся куриные кусочки, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, грузинские специи и свежая зелень. Обязательно выберите качественную курицу, так как это основа блюда.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, а затем добавьте курицу и дайте ей подрумяниться. Это создаст насыщенный вкус. Далее добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
После этого посыпьте блюдо грузинскими специями, добавьте мелко нарезанный чеснок и немного воды. Переместите смесь в жаропрочную форму для запекания и накройте фольгой. Запекайте около 40-50 минут, чтобы курица пропиталась ароматами и стала мягкой.
За 10 минут до конца запекания снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась. Подавайте чахохбили горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт порадует вас простотой и великолепным вкусом!
