Приготовьте «Цезарь» с курицей и сухариками – это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких. Начните с выбора качественного куриного филе, которое следует обжарить на сковороде до золотистой корочки. Такой подход придаст блюду насыщенный и сочный вкус.
Соберите свежие ингредиенты: хрустящий ромэн или айсберг, сладкий черри, а также пармезан. Эти компоненты гарантируют свежесть и легкость салата. Не забудьте добавить сухарики – они придадут блюду аппетитную текстуру. Лучше всего использовать домашние сухарики, сделанные из качественного хлеба, предварительно приправленного чесноком и оливковым маслом.
Заправка – не менее важный элемент. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и немного анчоусов для уюта пикантного вкуса. Эти простые шаги подарят вам изысканное и аппетитное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей во время обеда или ужина. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала отварите куриное филе до готовности. Поскольку курица отвечает за основной вкус салата, выбирайте свежие грудки. После варки остудите филе и нарежьте его кубиками.
Возьмите свежий римский салат или айсберг. Хорошо промойте листья под проточной водой, обсушите их и нарвите на крупные куски. Это обеспечит хрустящую текстуру готового блюда.
Приготовление соуса:
Для соуса смешайте майонез с лимонным соком, добавьте тертый чеснок и чуть-чуть горчицы. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. По вкусу добавьте соль и перец. Соус должен быть нежным, но с ярким вкусом.
Сборка салата:
В большой миске объедините нарезанное куриное филе, рваный салат и соус. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить листья. Добавьте сухарики, предварительно обжаренные на сковороде с небольшим количеством оливкового масла для хрустящей корочки. При необходимости можно присыпать салат тертым пармезаном.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного салата «Цезарь» с курицей и сухариками вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
— Филе курицы (300 г) – лучше использовать куриные грудки, они более нежные.
— Салат ромен (150 г) – классический выбор для «Цезаря», он обладает хрустящей текстурой.
— Пара瓣 чеснока – добавит яркости и аромата.
— Пармезан (50 г) – для передачи аутентичного вкуса, натертый на терке.
— Белый хлеб (100 г) для сухариков – можно использовать багет или чиабатту.
Заправка:
— Оливковое масло (4 ст. ложки) – основа для заправки, выберите качественное.
— Лимонный сок (2 ст. ложки) – добавляет свежести.
— Дижонская горчица (1 ч. ложка) – для легкой остроты и глубины вкуса.
— Яичный желток (1 шт.) – сделает заправку кремообразной.
— Соль и черный перец по вкусу.
Собрав все ингредиенты, переходите к процессу приготовления, чтобы насладиться прекрасным салатом «Цезарь».