Приготовьте соте из овощей в духовке для сбалансированного и вкусного блюда. Это отличное решение для ужина или гарнира. Используйте свежие сезонные овощи для максимального вкуса и аромата.
Ингредиенты
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Оливковое масло (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Свежая зелень (например, петрушка или укроп)
Приготовление
- Подготовка овощей. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте все овощи кубиками или полосками одинакового размера для равномерного приготовления.
- Заправка. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте до равномерного распределения.
- Выкладка на противень. Разложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Старайтесь, чтобы они не перекрывали друг друга, чтобы избежать потери хрустящей корочки.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с овощами в духовку на 25-35 минут. Периодически проверяйте готовность и можете перевернуть овощи для равномерного подрумянивания.
- Подача. В конце выпекания посыпьте готовое блюдо свежей зеленью. Соте прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда или подается как самостоятельное угощение.
Такое соте не только просто готовить, но и полезно. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя свои любимые овощи. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте овощи: нарежьте картофель, морковь, кабачок и брокколи на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление. Используйте свежие или замороженные овощи, учитывая, что замороженные могут потребовать немного больше времени в духовке.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В глубокой форме для запекания уложите нарезанные овощи. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи, например, тимьян или розмарин. Эти приправы подчеркнут вкус.
Полейте овощи оливковым маслом, чтобы они стали золотистыми и хрустящими. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маслом и специями.
Затем накройте форму фольгой, чтобы сохранить влагу. Запекайте в течение 30 минут, после чего снимите фольгу и продолжайте готовить еще 20 минут. Это придаст овощам аппетитную корочку.
Проверяйте готовность вилкой или ножом: овощи должны быть мягкими, но не разваренными. Готовую соте можно подавать как гарнир или основное блюдо, украсив зеленью или тертым сыром по вкусу.
