Приготовьте сливочный томатный суп с базиликом, и вы порадуете своих близких насыщенным вкусом и ароматом. Этот простой рецепт станет отличной находкой для обеда или ужина. Используйте спелые, сочные томаты и свежий базилик, чтобы добиться идеального баланса между сладостью и пикантностью.
Начните с того, что нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Это создаст ароматную базу для супа. Затем добавьте нарезанные томаты. Для достижения сливочной консистенции добавьте куриный или овощной бульон и немного сливок. Это придаст вашему супу невероятную нежность и кремовость.
Не забудьте добавить свежий базилик в конце приготовления, это придаст блюду свежий и яркий вкус. Подавайте суп горячим с гренками или свежим хлебом. Такой сливочный томатный суп станет настоящим хитом в вашем меню.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: 500 г спелых помидоров, 200 мл сливок, 1 крупную луковицу и 2 зубчика чеснока. Лук и чеснок нарежьте мелко, помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится аромат. Далее добавьте нарезанные помидоры, посолите, добавьте молотый черный перец и тушите смесь около 15-20 минут до мягкости томатов.
С помощью блендера пюрируйте томатную массу до однородной консистенции. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и выключите огонь. По желанию, добавьте свежий базилик для аромата.
Подавать суп можно как горячим, так и теплым. Для украшения используйте листья базилика или немного тертого сыра сверху. Наслаждайтесь насыщенным и кремовым вкусом этого блюда!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления сливочного томатного супа с базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
1. Помидоры (около 800 г) – выберите спелые, красные, чтобы усилить вкус супа.
2. Лук (1 шт.) – придаст аромат и сладость.
3. Чеснок (3 зубчика) – добавит пикантности.
4. Оливковое масло (2 ст. ложки) – для обжаривания овощей.
5. Vegetable или куриный бульон (500 мл) – основы для супа.
6. Сливки (200 мл, 20-30% жирности) – для сливочной текстуры и гармонии вкуса.
7. Соль и перец – по вкусу для завершения аромата.
Дополнительные ингредиенты:
1. Свежий базилик (пара веточек) – добавляется для украшения и яркого аромата.
2. Паприка или чили (по желанию) – придаст остроту и цвет.
3. Перемолотый черный перец – улучшит вкус и добавит пикантности.
Этот набор ингредиентов создаст насыщенный и приятный вкус сливочного томатного супа, который легко приготовить и порадовать им близких. Приятного аппетита!
