Попробуйте дополнить классический салат «Цезарь» курицей и свежими помидорами. Это сочетание придаст блюду особую нотку и сделает его более сытным. Используйте куриные грудки, чтобы достичь нежного вкуса и текстуры. Запеките их на гриле или обжарьте на сковороде – так курица сохранит сок и рыхлую консистенцию.
Свежие помидоры добавят яркий цвет и освежающий вкус. Рекомендуются мясистые сорта, такие как королевские или черри, которые приятно контрастируют с хрустящей зеленью. Не забудьте про ароматные гренки: поджарьте хлеб на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Так они наполнятся вкусом и станут идеальным дополнением.
Подготовьте соус, используя классическое сочетание оливкового масла, лимонного сока, яйца и сыра пармезан. Такой соус делает салат особенным и придаёт ему кремовую текстуру. Не забудьте щедро посыпать сыром сверху для завершающего акцента.
Описание приготовления:
Вымойте и обсушите куриные грудки. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу. После готовности дайте курице немного остыть, затем нарежьте ее тонкими ломтиками.
Подготовка ингредиентов
Помидоры нарежьте дольками или половинками, в зависимости от размера. Используйте свежие ароматные помидоры, чтобы добавить сочность блюду. Романо или айсберг нарвите на небольшие кусочки. Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, дижонскую горчицу, чеснок и тертый пармезан. Так же добавьте немного черного перца.
Сборка салата
В глубокой миске соедините нарезанную курицу, помидоры и зелень. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом. При подаче можно посыпать салат оставшимся пармезаном и дополнить гренками. Такой подход обеспечит отличное сочетание текстур и вкусов, сделает салат сытным и свежим одновременно.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата «Цезарь» с курицей и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г, предварительно отваренное или обжаренное до золотистой корочки.
- Салат романо – 150 г, нарезанный крупными листьями.
- Помидоры черри – 10-12 штук, разрезанные пополам.
- Пармезан – 50 г, натертый на мелкой терке или нарезанный тонкими слайсами.
- Гренки – 50 г, подготовленные из подсушенного хлеба.
- Соус Цезарь – 100 мл, лучше использовать домашний, чтобы контролировать вкус.
- Чеснок – 1 зубчик, для аромата, опционально.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки, для заправки.
- Соль и перец – по вкусу.
Все ингредиенты легко доступны, и их сочетание создаёт незабываемый вкус. Не бойтесь добавлять свои любимые компоненты, чтобы сделать салат ещё более оригинальным!
