Рецепт морса
Чтобы получить 1 литр морса из черной смородины, понадобятся:
- 200 г черной смородины;
- 700 мл воды;
- 100 г сахара (по вкусу);
- 1-2 г лимонной кислоты (по желанию).
Приготовление
1. Промойте ягоди черной смородины под проточной водой. Удалите поврежденные и несозревшие ягоды.
2. Измельчите смородину с помощью толкушки или блендера, чтобы получить сок. Можно оставлять и целые ягоды для более насыщенного вкуса.
3. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте подготовленные ягоды и варите на среднем огне 10 минут. Так вы сможете извлечь максимум ароматов и полезных веществ.
4. Процедите полученную массу через мелкое сито или марлю, чтобы отделить жмых.
5. Верните жидкость на огонь, добавьте сахар и лимонную кислоту. Уменьшите огонь и дайте сиропу закипеть, потом выключите.
Подача и хранение
Подавайте морс охлажденным. Для украшения можно добавить несколько ягод смородины или ломтик лимона. Храните морс в холодильнике в плотно закрытой пустой бутылке не более 3-5 дней.
Польза морса из черной смородины
Черная смородина является источником витамина C, который поддерживает иммунную систему. Ягоды содержат антиоксиданты, способствующие улучшению общего состояния организма. Напиток на основе смородины обладает освежающим эффектом и идеально утоляет жажду в жаркое время года. К тому же, морс помогает при простудах благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Окунитесь в мир натурального вкуса и пользы, готовя морс из черной смородины. Простой набор ингредиентов и легкая технология позволят вам наслаждаться этим восхитительным напитком в любое время года.
Описание приготовления:
Для приготовления морса из черной смородины используйте свежие или замороженные ягоды. Промойте черную смородину под холодной водой, чтобы убрать лишнюю грязь и остатки. Для 1 литра морса потребуется около 200 граммов ягод. Поместите ягоды в кастрюлю и добавьте 1-1,5 литра воды.
Процесс варки
Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите температуру и варите примерно 10-15 минут. Это позволит выжать сок из ягод. Помните, что яркий цвет и аромат — признак успешного процесса.
Финальные шаги
После варки процедите морс через мелкое сито или марлю, чтобы отделить жмых. Подсластите по вкусу, добавив сахар или мед, помешивая до полного растворения. Охладите готовый морс и подайте его в кувшине с несколькими ягодами на дне для презентации. Такой напиток освежит и насытит витаминами!
