Соберите любимое печенье и займитесь приготовлением торта, который покорит вас своей простотой и вкусом. Этот десерт не требует выпечки и подарит вам великолепное сочетание хрустящей текстуры печенья с нежным заварным кремом. Идеально подойдет для любого праздника или уютного вечера дома.
Начните с выбора печенья. Обратите внимание на классические варианты, такие как «Юбилейное» или «Топленое молоко». Они отлично держат форму и хорошо сочетаются с кремом. Приготовьте заварной крем на основе молока, яиц и сахара. Обязательно используйте качественные ингредиенты для достижения насыщенного вкуса. Готовьте крем до загустения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Соберите торт в форме слоя. Укладывайте печенье, предварительно обмакивая его в молоко или кофе для придания мягкости. Чередуйте слои печенья и заварного крема, пока ингредиенты не закончатся. Дайте десерту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались и десерт стал нежным. Такой подход делает торт удивительно легким и воздушным, а вкус – потрясающим.
Описание приготовления:
Приготовление торта из печенья с заварным кремом начни с выбора качественных ингредиентов. Для основы подойдут бисквитные или песочные печенья. Параллельно подготовь заварной крем, взяв 500 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 50 г муки и ванильный сахар по вкусу.
Приготовление крема
В небольшой кастрюле взбей яйца с сахаром и мукой до однородности. После этого добавь молоко и поставь на средний огонь. Постоянно помешивай, чтобы крем не пригорел. Как только он начнет загустевать, добавь ванильный сахар и убери с плиты. Охлади крем, накрыв его пленкой, чтобы избежать образования корки.
Сборка торта
Для создания торта смочи печенье в молоке или кофе для аромата. Укладка может начинаться с крема на дне формы, затем чередуй слои печенья и крема. Заверши собранный торт слоем крема, посыпь его натертым шоколадом или орехами для украшения. Убери торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более устойчивым. Перед подачей нарежь на порционные куски.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления торта из печенья с заварным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Песочное печенье – 400 граммов. Выберите хрустящее печенье, которое хорошо держит форму и не размокает слишком быстро.
2. Молоко – 1 литр. Используйте свежее молоко для получения крема с насыщенным вкусом.
3. Яйца – 4 штуки. Оптимально взять яйца категории С0 или С1 для лучшего результата.
4. Сахар – 200 граммов. Регулируйте количество в зависимости от желаемой сладости.
5. Ванильный сахар – 10 граммов. Добавьте его для аромата и глубины вкуса.
6. Мука – 100 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для гладкости крема.
7. Масло сливочное – 200 граммов. Оно придаст крему нежность и насыщенность.
Для украшения можно использовать тертый шоколад, свежие ягоды или орехи по вашему выбору.
Как приготовить «Торт из печенья с заварным кремом»
Для начала приготовьте заварной крем. В небольшой кастрюле смешайте 500 мл молока, 4 яичных желтка, 150 г сахара и 40 г кукурузного крахмала. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Добавьте 100 г сливочного масла и ванильный экстракт по вкусу. После этого охладите крем до комнатной температуры.
Теперь займитесь печеньем. Вам подойдет любое песочное или бисквитное печенье. В глубокой тарелке смешайте 150-200 мл молока с небольшой ложкой коньяка или ванильного экстракта. Обмакивайте каждое печенье в молоко на несколько секунд, чтобы оно стало мягким, но не раскисало.
Начинайте собирать торт. На дно формы выложите слой печенья, затем равномерно распределите половину заварного крема. Повторите слои: снова печенье, затем оставшийся крем. Завершите процесс, украсив верх торта оставшимися печеньями или орехами. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Это позволит всем вкусам объединиться.
Перед подачей на стол украсьте торт тертым шоколадом или свежими ягодами для яркости. Теперь вы готовы наслаждаться своим сладким творением!