Приготовьте овощной бульон, чтобы добавить насыщенный вкус в ваши блюда. Используйте простые ингредиенты, такие как морковь, лук и сельдерей. Эти продукты не только легко доступны, но и обеспечивают отличный аромат.
Нарежьте 1 крупную морковь, 1 луковицу и 2 стебля сельдерея. Обжарьте их на среднем огне в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла до легкого золотистого цвета. Это улучшит вкус бульона и сделает его более ароматным.
Затем добавьте 2 литра воды, немного соли и перца. Можно также добавить свежие травы, такие как тимьян или петрушка, для дополнительного аромата. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне минимум 30 минут.
После этого процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи. Используйте его как основу для супов или соусов, или просто наслаждайтесь им в чистом виде. Простой овощной бульон – это быстро и легко, а также полезно для здоровья!
Описание приготовления:
Возьмите 2-3 крупных моркови, 1 репчатый лук и 1-2 стебля сельдерея. Овощи нарежьте крупными кусками. В кастрюлю налейте 2 литра холодной воды и доведите до кипения.
Добавьте нарезанные овощи в кипящую воду. Посолите по вкусу и при желании добавьте лавровый лист и несколько горошин черного перца. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на медленном огне около 30-40 минут.
Периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости доливайте воду. По завершении варки, процедите бульон через сито или марлю, утилизировав овощи. По желанию добавьте зелень для аромата.
Готовый овощной бульон можно использовать сразу или охладить и хранить в холодильнике до 3 дней. Замороженный бульон сохранит свои качества до 3 месяцев. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления простого овощного бульона выберите свежие ингредиенты, чтобы получить насыщенный вкус. Вам понадобятся:
- 2-3 средние моркови, нарезанные кусочками.
- 1 крупная луковица, очищенная и разрезанная на четвертинки.
- 2-3 стебля сельдерея, нарезанные.
- 1-2 картофелины, очищенные и нарезанные.
- 1 небольшой корень петрушки, натертый или нарезанный.
- 2-3 зубчика чеснока, раздавленных.
- 1 лавровый лист.
- Несколько веточек укропа или петрушки для аромата.
- Соль и перец по вкусу.
Добавьте около 2 литров воды для оптимального объема. Элементы можно менять в зависимости от доступных овощей, чтобы создать свой уникальный бульон. Экспериментируйте с пропорциями и добавляйте свои любимые специи для дополнительного вкуса.
