Подайте классический салат «Оливье» с добавлением свежего огурца для настоящего refresh-эффекта. Хрустящие кубики огурца обеспечат летнюю нотку в традиционном рецепте, добавляя текстуру и свежесть.
Для идеального варианта используйте свежие ингредиенты. Крупно нарезанные картофель, морковь и яйца создадут плотную основу. Добавьте вареное мясо, например, курицу или ветчину, для насыщенного вкуса. Свежий огурец завершит композицию, давая яркий контраст остальным компонентам.
Заправьте салат майонезом, однако, не переусердствуйте, чтобы не затенить натуральные ароматы. Посолите и поперчите по вкусу, обращая внимание на баланс всех компонентов. Подавайте с зеленью и кусочками лимона для дополнительного акцента. Такой подход оживит ваш стол и порадует гостей.
Описание приготовления:
Для классического оливье с свежим огурцом подготовьте следующие ингредиенты: вареный картофель, морковь, яйца, куриная грудка или колбаса, консервированный горошек, свежий огурец и майонез. Убедитесь, что все продукты свежие, чтобы достичь наилучшего вкуса.
Шаги приготовления:
Начните с отваривания картофеля и моркови до мягкости. Остудите их, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте. Если используете куриную грудку, отварите ее до готовности, а затем нарежьте кубиками.
Смешайте все нарезанные ингредиенты в глубокой миске. Добавьте консервированный горошек и нарезанный свежий огурец. Приправьте майонезом, хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей – это улучшит вкус.
Советы по подаче:
Подавайте оливье в глубокой тарелке, украсив зеленью. Он отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами. При желании можно добавить немного лимонного сока для освежающего акцента. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для классического «Оливье» со свежим огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 3-4 средних клубня. Варите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Морковь – 2 штуки. Сварите, охладите и нарежьте.
- Яйца – 3-4 штуки. Отварите вкрутую, остудите и нарежьте.
- Говядина или колбаса – 300-400 г. Используйте вареную говядину или докторскую колбасу, нарежьте мелкими кубиками.
- Солёные огурцы – 3-4 штуки. Они добавят пикантности; измельчите на кубики.
- Свежий огурец – 1-2 штуки. Используйте для свежести; нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Зелёный горошек – 1 банка. Слейте жидкость и добавьте в салат.
- Майонез – 200-250 г. Выберите свой любимый бренд для заправки.
- Соль и перец – по вкусу. Регулируйте по своему предпочтению.
- Зелень – для украшения. Укроп или петрушка прекрасно подойдут.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, аккуратно заправьте майонезом. Подавать салат лучше охлаждённым для максимального вкуса.