Приготовьте паштет из фасоли с гранатом – это здоровая и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Ниже представлена простая и эффективная рецептура.
Ингредиенты
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Гранат (один средний)
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Приготовление
- Слейте жидкость с фасоли и промойте её под холодной водой.
- На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты.
- В миске объедините фасоль, обжаренные лук и чеснок, лимонный сок. Посолите и поперчите.
- Измельчите все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
- Поставьте паштет в холодильник минимум на 30 минут для пропитки вкусов.
- Перед подачей украсьте его семенами граната и свежей зеленью.
Подача
Паштет отлично сочетается с хлебом или крекерами. Можете использовать его как начинку для канапе или намазывать на тосты. Гранат добавляет яркий акцент и свежесть.
Советы
- Попробуйте добавить в паштет немного специи, например, зиру или паприку, для разнообразия.
- Если хотите сделать более легкую версию, используйте йогурт вместо оливкового масла.
- Экспериментируйте с подачей – можно подавать в маленьких вазочках или на общем блюде.
Эта закуска не только порадует ваш вкус, но и внесет разнообразие в рацион. Паштет из фасоли с гранатом станет отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.
Описание приготовления:
Для начала отварите 200 г фасоли до мягкости. Это займет около 1-1.5 часа. Для ускорения процесса можно замочить фасоль на ночь. После варки тщательно слейте лишнюю жидкость и остудите.
Переложите фасоль в блендер, добавьте 2-3 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, 1-2 зубчика чеснока по вкусу и щепотку соли. Взбивайте до получения однородной массы. При желании добавьте специи, такие как кумин или паприку, для усиления вкуса.
Очистите гранат и выделите семена. Вмешайте их в готовый паштет перед подачей. Это не только украсит блюдо, но и придаст интересный сладкий вкус.
Подавайте паштет в качестве закуски на тостах или сCrudités. Отличное дополнение – свежая зелень. Наслаждайтесь простотой приготовления и богатством вкусов!
