Омлет с помидорами (мастер-класс)

Приготовьте омлет с помидорами. Он богат вкусом и витаминами. Следуйте инструкциям, чтобы добиться отличного результата.

Ингредиенты

• Яйца – 3-4 шт.
• Помидоры – 2-3 шт. среднего размера
• Молоко – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Оливковое масло или сливочное масло – 1 ст. ложка
• Зелень – по желанию

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов. Вымойте помидоры и нарежьте их кубиками. Если хотите, можно очистить от кожицы, если она жесткая.
2. Взбейте яйца. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Убедитесь, что смесь однородная.
3. Разогрейте сковороду. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте масло. Убедитесь, что масло растопилось и равномерно распределилось по поверхности.
4. Обжарьте помидоры. Выложите нарезанные помидоры на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до размягчения. Вы можете добавить зелень для аромата.
5. Добавьте яйца. Залейте помидоры взбитыми яйцами. Уменьшите огонь и дайте омлету готовиться 5-7 минут. Накройте крышкой для равномерного прогрева.
6. Проверьте готовность. Омлет будет готов, когда яйца схватятся, но оставаться немного влажными. С помощью лопатки аккуратно поднимите край омлета.
7. Подача. Переложите омлет на тарелку. Дополните зеленью и подавайте горячим.

Если хотите разнообразить рецепт, добавьте сыр, шпинат или авокадо. Такой омлет станет отличным завтраком или лёгким ужином.

Описание приготовления:

На сковороду налейте немного оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Выложите нарезанные помидоры и обжарьте их 2-3 минуты. Это позволит помидорам немного размягчиться и освободить сок.

Затем аккуратно залейте их взбитыми яйцами. Огонь следует уменьшить до минимального, чтобы омлет готовился равномерно и не подгорал. Накройте сковороду крышкой на 5-7 минут. В это время яйца приобретут мягкую, нежную текстуру.

По вкусу можно добавить зелень или сыр за пару минут до окончания готовки. Это придаст омлету дополнительный аромат и насыщенность. Когда омлет полностью застынет, аккуратно переложите его на тарелку и нарежьте порционными кусками.

Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью. Он прекрасно сочетается с тостами или легким салатом. Приятного аппетита!